Notiţe gastronomice cu Jerome

Mancare de post

Am incercat in seara asta sa fac o reteta de post… ceva care sa face repede, bun la gust si bine inteles de post.

Sa pare ca a iesit bine ! Nu a ramas nimic…

Am facut asa.

1) Ingrediente:

• un pachet de tofu (branza vegetal) cu chimen,
• 2 cepe,
• 2 catei de usturoi,
• 2 cm de radacina de ghimbir,
• 3 morcovi,
• 1 cutie de rosii decojite,
• o jumatate de pahar de vin alb,
• o foaie de dafin,
• sare, piper

2) Mod de preparare:

Taiati cepe, usturoi si ghimbir marunti. Le puneti la calit intr-o tigaie inalta cu capac, pana cand sa inmoaie. Taiati morcovi in bucati mici. Adaugati in tigaie. Taiati tofu in cuburi. adaugati in tigaie, pana cand sa rumenesc putin. Apoi… magie vin alb ! lasati cateva minute. Adaugati de asupra cutie de rosii decojite. Sare si piper. Amestecati bine. Acoperiti cu capac. Lasati la foc mic 15 minute.

Intr-a timp, pregatiti putin orez salbatic….

3) Sunt cantitate pentru 3 persoane !

4) Degustati acest preparat de post delicios cald, cu un pahar de vin alb !