Categories
- Ce s-a intempla Doctore ? Emisiuna din 09/01/2009
Ce se intampla, Doctore? 09/01/09 - Cele mai bune retete asiatice, pregatite de prietenul meu Radu !
- Despre vin si stil de viata! www.vinul.ro
- Lansarea Carte “Secrete de Chef- Ca la Carte”
pe TVR cultural - Magazin de gastronomie fina din import www.lareserve.biz
aici gasiti oteturi si uleiuri foarte bune pentru sosurile de salate: otet de mango, de lamaie, de cidrul… Ulei de alune de padure, ulei de fistic, etc. - Revista Secrete de Chef
- Special Bebe- un nou site pentru mamici si pentru copii :)
“copilul tau este special pentru tine” - Targul Taranului
ARK-Bursa Marfurilor, in str. Uranus colt cu vechea Cale A rahovei, vis-a-vis de Piata de Flori Cosbuc
Linkuri utile
-
Tofu cu brocoli in lapte de Cocos (de post)
scris de Jerome pe 06.03.2009 | Categoria: Gastro-notiţe, Recomandari, Reţete culinare | Etichete: retete, retete de post, tofu, vegetarian
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru 3-4 persoane:
o punga de 450 gr brocoli congelat ; o cutie de branza tofu (de preferinta cu gust de chimen) ; o cutie de 250 ml de lapte de cocos (sau echivalent de lapte de soia); o bucata de radacina de ghimbir de 4-5 cm ; o ceapa rosie ; 2 catei de usturoi ; putine seminte de susan ; sos de soia ; ulei de masline ; un varf de praf de curry ; sare, piper
Mod de preparare:
Tocati ceapa, usturoiul si bucata de ghimbir marunt.
Puneti-le la calit intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline.
Lasati-le la rumenit.
Intre timp, taiati branza vegetala tofu in cubulete mici.
Adaugati tofu in tigaie. Lasati cateva minute.
Apoi adaugati bucatelele de brocoli si semintele de susan. Amestecati bine si lasati toate ingredientele la foc mic.
Apoi varsati laptele de cocos. Condimentati cu sare, piper si un varf de praf de curry.
Mai adaugati un pic de sos de soia (dupa gustul vostru).
Amestecati bine totul si acoperiti.
Mai lasati vreo 10 minute pe foc mic.
Servitit cald ! Pofta buna.
