Notiţe gastronomice cu Jerome

Astazi va propun un preparat extrem de savuros: Creveti cu curry !
Va dau ingrediente pentru doua persoane: 400g de creveti de marime mijlocie, 2 rosii, 2 linguri de smantana, 2 linguri de curry, 2 catei de usturoi, un pahar de vin alb, ulei de masline, sare si piper dupa gust. Este un preparat care nu necesita mult efort. Imaginati-va ca timpul de preparare cu cel de gatire se rezuma cam la 30 de minute. Deci, sa incepem ! Taiati rosiile in cubulete mici. La fel faceti si cu usturoiul. Puneti uleiul de masline intr-o tigaie si caliti usturoiul. Adaugati crevetii, sarea si piperul. Lasati totul la calit cateva minute. Stingeti cu vin alb si apoi adaugati rosiile. Asezonati cu niste curry iar la sfarsit adaugati smantana. Amestecati bine astfel incat sa va iasa un sos omogen. Daca vreti si o garnitura alaturi, puteti incerca orezul alb (gatiti-l dinainte pentru ca dureaza ceva timp), orez basmati sau orez thailandez. Merg la fel de bine si pastele sau chiar orezul clasic. Pofta mare ! Jerome