Notiţe gastronomice cu Jerome

… sa fie un post cat mai gustos !

In Franta, tara catolica, nu este o obisnuita si tii Post de Paste sau de Craciun. In plus, Postul catolic mai putin strict decat la ortodoxi. Sa poate consuma lapte, oule, branza, iaurturi, etc.

De cand am ajuns in Romania, acum 9 ani, am descoperit cat de important este “Postul Mare”. Este privit nu numai ca o curatenie spirituala, dar si ca o perioada de curatenie fizica, mai ales dupa ca vine dupa sezonul de iarna, cand sa manance mai gras.

In aceasta primavara, o sa va propun o serie de retete de post ortodox, adica fara lapte, oua sau carne, dar totusi, foarte delicioase!

Sunt retete pe care le am creat cu timp, unii sunt chiar improvizate cu ingrediente de post.